Neola Wigh

Botten: 3 äggulor 1½ dl socker 1 msk vaniljsocker 5 msk mjölk ½ dl smält avsvalnat smör 2½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Maräng: 3 äggvitor 2½ dl socker ca 2½ dl hackad mandel (mandelspån) eller nötter Pensla ett bakplåtspapper med smält smör och bred ut "bottensmeten" i en liten långpanna. Bred sedan över marängen direkt och ställ in plåten i 175 graders ugnsvärme i 20-25 minuter. Dela denna sedan i två delar och lägg vispad grädde och hallon eller annan frukt eller bär emellan. När jag ska bjuda många gör jag receptet två gånger, alltså blir den dubbelt så stor då. Ät och njut! Kram

För 10-12 personer. Super enkel och supergod, går alltid hem hos gästerna! Det här är ett toppen grundrecept för fryst cheesecake som går att variera i det oändliga. Min (och mina vänners) favorit är att blanda i krossad daim. Ingredienser 200 g philadelphiaost (1 förpackning) 3 äggulor 1½ dl socker 1 msk vaniljsocker 3 äggvitor 3 dl grädde ½-1 förpackning Digestivekex 3 msk halvsmält smör Gör så här Klä en rund springform med platsfolie så att det hänger över kanterna. Krossa digestivekexen (förslagsvis i en matberedare) och blada med smöret. Tryck ut smulet i botten på springformen. Separera äggvitor från äggulor och ha upp i varsin bunke. Blanda aggulor med philadelphian, socker och vaniljsocker. Vispa grädden ganska hårt och vänd ner i ostsmeten. Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd ner även dom i smeten. Häll upp i formen, vik in plastfolie kanterna och täck ev. över med mer plastfolie. Ställ in formen i frysen, gärna över natten. Det här är ...

Lyxig chokladkolapaj Ett recept från Allt om mat 14 bitar Ingredienser 200 g chokladkakor, (Safari choklad cookies) 75 g smör Mörk chokladkola: 1,5 dl vispgrädde 1,5 dl strösocker 1 dl mörk sirap 2 msk kakao 0,5 tsk ättiksprit, 12 % 50 g smör Vit chokladkola: 1,5 dl vispgrädde 1,5 dl strösocker 1 dl ljus sirap 100 g vit choklad 0,5 tsk ättiksprit, 12 % 50 g smör Garnering: kakao Tillagning Denna goda läckerbit blev genast redaktionens favorit och är värd varenda kalori. Pajen är mäktig och räcker till många. Två lager härlig chokladkola, en vit och en mörk samsas i ett pajskal gjort av chokladkakor. Hela pajen 'bakas' utan ugn. 1. Mixa kakorna till smulor i en matberedare. Smält smöret och häll i matberedaren under tiden som den går. Tryck ut smulorna i en veckad pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt. 2. Mörk chokladkola: Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en kastrull och koka upp. Låt koka ca 10 min till 120°. Dra ...